Le soir nous proposons une carte du marché avec des entrées, plats et desserts. Le menu change tous les jours en fonction des produits de nos petits fournisseurs et l'inspiration du chef Numa Muller.
Menu du marché qui change pratiquement tous les jours composé de 2 entrées, 3 plats (viande, poisson et végétarien au choix) et 3 desserts. Et aussi des petites assiettes hors formule à partager (ou pas). Formule: Entrée + plat OU plat + dessert 19€. Entrée + plat + dessert 23€ Plats du jour 16€
Choix entre 3 plats du jour (viande, poisson ou végétarien)
Choix entre 2 Entrées / 3 plats du jour (viande, poisson, végétarien) / 2 desserts
Choix entre 2 entrées+3 plats ou 3 plats+2 desserts
Cuisine du marché et bruns gourmand
Merlu mariné dans une sauce tomate et poivrons rouges épicée.
Ratatouille de poivrons, tomates et oignons grillés, oeuf miroir (+2€ avec feta ou merguez)
Aubergines frites, oeuf mollet, feta, brunoise de concombre/oignons/tomates, pommes de terre, sauce tahine
tomates et oignons grillés, sauce tahine
Crème de lait à la fleur d'oranger, cacahuètes concassées
Cheveux d'anges croustillants
Viognier
IGP Cévènes / Domaine Gournier
Vermentino
IGP Gard / Mas du Chêne
Chardonnay/Sauvignon blanc
Languedoc / Domaine Ribiera
Tempranillo blanc
DOC Rioja-Espagne / Domaine Vina Illusion
Xarel Lo
DOC Penedès-Espagne /Masia Can Descregut
Roditis
Péloponnèse-Grèce / Domaine Tetramythos
Macabeu - Grenache gris - Muscat
Roussilon / Les Clos Perdus
Cortese
Piémont-Italie / Valli unite
Colombard - Chardonnay
Judéan Hills-Israel / Jessy Bodec
Vostilidi
Céphalonie-Grèce/ Domaine Sclavos
Grenache Blanc - Roussane - Bourboulenc
Vaucluse / Château Simian
Aglianico
IGP Basilicate-Italie / Azienda Camerlengo
Carignan - Grenache
Roussillon / Domaine Majas
Multi cépages Méditerranéens
Rhône sud / Domaine Philippe Viret
Nero d'Avola
Sicile / Cantine Rallo
Grenache - Syrah
Ardèche / Mas de Libian
Grenache - Syrah - Mourvèdre
Languedoc / Domaine Alquier
Carignano del Sulcis
Sardaigne / Domaine Giba
Corvina
Vénétie-Italie / Monte dall'Ora
Carignan
IGP Sainte-Baume- Provence / JC Comor
Mourvèdre - Grenache
Provence / Château de Pibarnon
Niellucciu-Sciacarellu
AOP Patrimonio-Corse / Domaine Giacometti
Pinot Noir
St Rémy de Provence / Domaine Milan
Sangiovese
Toscane-Italie / Domaine Sesti
Grenache - Syrah - Cinsault
AOP Lubéron / Domaine Fonvert
Xarel Lo
Catalogne-Espagne / Els Vinyerons
Mourvèdre
Catalogne / Joan Rubio
Glera
Vénétie-Italie / Casa Coste Piane