菜单

Trévise grillées, vinaigrette à l'anchois, labné de brebis râpé

Aubergines frites, tahine, graines de grenade, méchouia

Poireaux brûlés, chapelure à l'ail, Ambaïoli

Chou-fleur frit, labné aux herbes

Potimarron et feta rôties, "ajlouk" de courgettes

Risotto de freekeh, pleurotes, cresson

Panisses ( frites à la farine de pois chiche )

Sauce méchouia

Carpaccio de figues, pecorino râpé

Bonite snackée, sauce vierge (mangue, betterave, orange, coriandre)

Poulpe grillé, babaganoush, pois chiches à la tomate et zhoug

Tartare de mulet noir, poutargue, yaourt Grec, pousse d'épinard

Keftas de bœuf, oignons et tomates grillés, sauce tahina

Agneau confit à la mélasse de grenade et zaatar, sauce tahina

Merguez condiment harissa

Burrata (250 gr)

Gorgonzola

Olives de Kalamata

Chorizo Ibérique

Compote de dattes, agrumes, menthe, Florentin

Riz au lait à la cardamome, pistaches concassées, miettes de sablé au beurre

Kadaïf au fromage blanc, ganache chocolat et muscade, noix de pécan

Cheese cake oriental fait à base de pâte de cheveux d'ange et fromage Grec.

Formule entrée + plat + dessert

Choix entre 2 Entrées / 3 plats du jour (viande, poisson, végétarien) / 2 desserts

Formule entrée+plat ou plat+dessert

Choix entre 2 entrées+3 plats ou 3 plats+2 desserts

Plats du jour

Choix entre 3 plats du jour (viande, poisson ou végétarien)

Malabi

Crème de lait à la fleur d'oranger, cacahuètes concassées

Mousse au chocolat et halva

Cheveux d'anges croustillants

Jurançon Moelleux 2017

Petit Maseng
Sud Ouest / Domaine de Souch

Ciello Bianco 2018

Catarratto
Sicile / Cantine Rallo

VDF Cante Renard 2018

Piquepoul - Clairette - Bourboulenc - Grenache
Gard / Philippe Pibarot

Ulivel La 2017

Xarel Lo - Malvoisie
Catalogne / Masia de la Roqua

Côtes du Roussillon 2018

Muscat - Grenache blanc - macabeu
Roussillon / Mas Las Cabes

Roditis Natur 2018

Roditis
Péloponnèse / Tetramythos

Frissons d'Ombelles 2016

Chardonnay - Roussane
IGP Pays d'Hérault / Domaine de la Marfée

Trigone 2018

Vermentino - Macabeu - Sauvignon Blanc
Roussillon / Domaine le Soula

Ciape Bianco 2018

Cortese
Piémont / Valli unite

Ultraminéral 2018

Colombard - Chardonnay
Israel / Jessy Bodec

Metagitnion 2016

Vostilidi
Céphalonie / Domaine Sclavos

Châteauneuf du Pape "Le Traversier" 2016

Grenache Blanc - Roussane - Bourboulenc
Vaucluse / Château Simian

Ciello Rosso 2018

Nero d'Avola
Sicile / Cantine Rallo

VDF MPN 2018

multi cépages Méditerranéens
Rhône sud / Philippe Viret

Faugères "Les Moulins" 2016

Grenache - Syrah
Languedoc / Pierre Gaillard

VDF " Vin de Petanque " 2018

Grenache - Syrah - Mourvèdre - Counoise
Rhône Sud / Mas de Libian

Gaitu 2017

Barbera
Piémont / Valli unite

Tandem 2016

Syrah
Maroc / Alain Graillot

Umoll 2017

Sumol
Catalogne / mas Candi

Naoussa Alta 2016

Xinomavro
Naoussa - Grèce / Domaine Thymiopoulos

AOP Patrimonio Rouge 2014

Niellucciu
Patrimonio / Domaine Santamaria

Vigna Del Noce 2010

Barbera
Piémont / Azienda Trinchero

Brunello Di Montalcino 2008

Sangiovese
Toscane / Domaine Sesti

Grain de sable 2018

Cinsault
IGP Sable de Camargue

Prosecco 2016

Glera
Vénétie / Casa Coste Piane

Pregadeu 2017

Xarel Lo
Catalogne / Els Vinyerons