Baba Marais

BAR RESTAURANT | Paris

Baba Marais


BABA MARAIS, est un hommage à la cuisine juive de diaspora transmise depuis plusieurs générations. En effet, en posant leurs valises dans quasiment tous les pays du monde depuis plus de 2000 ans, la communauté juive a adopté la cuisine locale. Ce qui en fait une des cuisine les plus variés du monde. Cette cuisine se distingue donc par par sa variété et son caractère international.
Elle est devenu une cuisine juive en y instaurant les lois alimentaires, la cuisine casher. C’est uniquement en suivant ces règles qu’elle est juive et reste juive. Cela permet d’en définir les frontières.
Voilà l’ambition de BABA MARAIS, vous faire connaitre une culture, un univers, une histoire à travers notre cuisine d’exile.

Bienvenue.

Initié par Michaël Zouari et Jérémie Chendler

Infos pratiques


Cuisine

Méditéranéenne, Produits de saison, Toutes les viandes sont cachers, Vegan Friendly, Cuisine Israélienne, Bistronomique

Type de restaurant

BAR RESTAURANT, Bistronomie décontractée

Services

Privatisation

Moyens de paiement

Carte Bleue, Espèces, Paiement Sans Contact, Ticket Restaurant, Paiement mobile

Horaires


Lun - Ven

12h00 - 14h30

Sam - Dim

Fermé

Accès/Contact


17 rue Charlot 75003 Paris 01 48 87 04 54